13 marzo, evento speciale a Le Trote.

Cena di territorio tra storia, vino e memoria in collaborazione con Fabio di Cantina Maixei
Venerdi 13 marzo dalle ore 19,30

Il nostro menu e i suoi abbinamenti:

ANTIPASTI
– Pane semidolce, Pancetta cotta, Giardiniera di Morgan
– Focaccia romana e Speck di Morgante
– Focaccia barease
 ̶   Rebissu (vermouth)
PRIMO
– Pacchero con provolone di Amatrice, guanciale e cozze
 ̶  Clizia (Vermentino superiore)
SECONDO
– Brasato di Fassona piemontese
 ̶  Pini (Nomeranza di Dolceacqua)
CHIUSURA E DOLCE
– Blu di bufala
– Caffè e piccola pasticceria
̶  Lucrezia (Vino da uva appassita)

Prezzo  fisso  40 euro