Pranzo di Natale 2022

Stuzzichini con prosecco:
– Barbagiuia della Valnervia
– Branda di stoccafisso
– Focacce pugliesi
– Olive all’ascolana
Antipasti:
– Uovo poché con salmone affumicato, battuto di avocado e salsa olandese.
– Cappomagro secondo la tradizione con scampi, gamberoni, pescato e verdure di stagione.
– Tortelli di magro fatti a mano al burro e salvia.
– Risotto Carnaroli alla zucca con cappesante in crosta di pomodoro secco e stracciatella.
– Rollè di branzino ripieno di carciofi e gamberi con caponatina di verdure e dressing al lime.
– Sorbetto con striscia all’olio ligure
– Bavarese ai tre cioccolati Varlhona con croccante al panettone.
Caffè

Ore 12, 30
€ 44