Carpaccio di tonno e carciofi

E’ online il menu del ristorante le Trote di Dolceacqua

 

E’ online il menu del ristorante “Le Trote” di Dolceacqua  e si può consultare agevolmente anche da casa,  tramite smartphone o tablet,  pc o notebook. Dagli antipasti alle pizze,  dai piatti del giorno (consigliati dallo chef),  ai dessert. E’ consultabile anche la lista dei vini e delle birre.
Vi aspettiamo!

 

LO CHEF CONSIGLIA
ANTIPASTI
(a. 3-7)
(a. 3-7)
(a. 4-8)
PRIMI PIATTI
(a. 1-7)
(a. 1-7-8)
(a. 1-7)
LA NOSTRA GRIGLIA
LE NOSTRE COSTATE
DESSERT
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
(a. 1-3-7)
PIZZE SPECIALI
stracchino, trito di verdure, rucola, pomodoro pugliese fresco, prosciutto crudo (a. 1-7)
pomodoro pugliese, cozze, pecorino, pepe di sichuan (a. 1-7)
Fiordatte, pecorino, songino crema di tartufo (a. 1-7)
fiorilatte, stracciatella, pomodori. rossi dry, oliva taggiasca, acciughe, polvere di finocchietto (a. 1-4-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, salsiccia, provola, porcini (a. 1-6-7)
fiordilatte, taleggio dop, castagne, crema di zucca, zucchine , semi di zucca, pom. giallo dry (a. 1-7-8)
fiordilatte, pom. verdi dry, parmigiano di bufala 36 mesi, tartufo in crema - (a. 1-7)
fiordilatte, stracchino, speck, pera madernassa del roero, polvere d'arancia, noci - (a. 1-7-8)
fiordilatte, songino, grana di bufala 36 mesi, violino di capra (a. 1-7) - Presidio Slow Food ®
crema di pistacchi, stracciatella, fiordilatte, mortadella igp, polvere di limone di Siracusa igp (a. 1-5-7)
pomodoro fresco, basilico, fiordilatte (a.1-6-7)
fiordilatte, topinambur, gorgonzola, bacon,  noci (All. 1-7)
Grana, pecorino, aglio, finocchi, fiordilatte (All. 1-7)
Pomodoro pugliese, pomodori verdi, rossi e gialli semidry, grana padano  (All. 1-7)
fiordilatte, stracchino, trito di zucchini, pancetta arrotolato, polvere d'arancia (a. 1-7)
fiordilatte, stracchino, pesto, patate, fagiolini (a. 1-7-8)
pomodoro pugliese, fiordilatte, bacon, stracchino (a. 1-7)
fiordilatte, gorgonzola, pomodori gialli dry, speck (a. 1-7)
PIZZE CLASSICHE
pomodoro pugliese, fiordilatte, grana, basilico (a. 1-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, salame piccante (a. 1-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, olive, acciughe, capperi (a. 1-4-7)
pomodoro pugliese, mozzarella, verdure di stagione (a. 1-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, prosciutto cotto (a. 1-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, olive, prosciutto, funghi e carciofi (a. 1-4-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, funghi misti (a. 1-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, prosciutto, funghi misti (a. 1-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte gorgonzola emmental stracchino provola fumè (a. 1-6-7)
pomodoro pugliese, fiordilatte, frutti di mare (a. 1-2-7-14)
Fior di latte, pomodoro , tonno (a. 1,4,7)
Pomodoro, aglio, grana padano (a.1-7)
Pomodoro, fiordilatte, uovo, prosciutto cotto
BIRRE
BEVANDE
VINO DELLA CASA
VINI ROSSI
Du Nemu
Caldi, 2019
Terre Bianche
2018 | Tenuta La Fuga
2014 | Tenuta La Fuga
Frescobaldi
Castello d'Albola
San Michele Appiano
2018 | Della Staffa
Campo al mare
Riserva 2013 | Fattoria Tor Calvano
2018 | Vigura Porrona
2018 | Folonari
2019
Altemura
Principi di Butera
Santa Sofia
Montemassi
San Michele Appiano
San Michele Appiano
Angelo Negro
Angelo Negro
Angelo Negro
Angelo Negro
VINI ROSÈ
Fontanacota
Santa Sofia
Altemura
Frescobaldi
VINI BIANCHI
Fontanacota
Fontanacota
Montemassi, Toscana
Zino Mauro
Du Nemu
Terre Bianche
Terre Bianche
2019
Principi di Butera
Santa Sofia
Altemura
2018 | Folonari
Frescobaldi
2019 | Della Staffa
San Michele Appiano
San Michele Appiano
Angelo Negro
Angelo Negro
Frescobaldi
ROSSI MEZZE BOTTIGLIE
Terre Bianche
Campo al mare (375 ml)
Caldi, 2019
Caldi, 2018
PINOT NERO SCHULT
Angelo Negro
Frescobaldi
ROSÈ MEZZE BOTTIGLIE
Fontanacota (375 ml)
BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE
2019  (500 ml)
Fontanacota (375 ml)
Fontanacota (375 ml)
Terre Bianche
Terre Bianche
San Michele Appiano
Angelo Negro
SPUMANTI
Marchesi Antinori
Prosecco doc extra dry | Val d'oca
Extra dry millesimato | 12,5 vol. | Val d'oca
Marchesi Antinori
Altemasi | doc | 2016 | metodo classico